とり匠

駒込にある料理屋 とり匠 駒込店で食事してきました。

きんかん(鶏の体内で成長途中の卵)の燻製
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前菜盛合せ
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自家製 豆腐
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◆天草大王地鶏  
  山葵 ササミ / かしわもも 雌 / つくね 紫蘇 / すなぎも 自家製の味噌
  ピーマン肉詰 /  里芋田楽 / はらみ(横隔膜) / 秋 茄子
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